Hola a todos, espero hayan tenido un excelente fin de semana con puente largo, el día de hoy como cada miércoles de Japón en Asia~Stage les traemos una nota con lo mejor de la cultura japonesa en la ciudad de México.
El equipo de Asia~Stage es fan de la comida japonesa como muchos de ustedes, y ya les hemos hablado de restaurantes japoneses en otra ocasión, y esta vez fuimos a conocer 3 lugares fantásticos para los amantes del pan y de lo dulce, autenticas tiendas de pan y pastelería japonesa en la ciudad que te dejarán encantado con los productos que ofrecen.
Marukoshi Bakery
Ubicada en la calle de Tokio #824 (oh ironía, dulce ironía) en la colonia Portales sur, a unas calles del metro Parque de los Venados de la linea 12 color dorado, es una pequeña panadería de fachada blanca con un letrero de madera que anuncia “PAN JAPONES”. Inaugurada por Ikumi Koshiishi, una ex profesora de japonés, y su marido en el año 2012, es un negocio que ofrece una variedad sorprendente de panes dulces y salados hechos con técnicas japonesas, lo que logra crear un producto suave en textura y sabor.
Sus especialidades son el Totoro de Cocoa, un pan en forma del emblemático personaje de estudio Ghibli, el Pandita, pan de chocolate en forma del rostro del simpático animal, el Pizzapan, un pan relleno de queso, salchicha y catsup, el Pan de caja artesanal, ideal para un sandwich y por su puesto el mítico Melonpan que hemos visto en cientos de animes.
Los precios varían de los $10.00 hasta los $45.00 por pieza, todos son deliciosos, así que date una vuelta, abren de Martes a Sábado en un horario de 12pm a 8:30pm.
Mari’s Pastry
Ubicada en la calle de San Luis Potosi #116 en la colonia Roma, muy cerca del metrobus sonora de la linea 1 color rojo e igualmente cerca del minisuper japonés Mikasa, se encuentra esta pastelería fina que deleitará a chicos y grandes. Abrió sus puertas por primera vez en el año 2010, y desde entonces ha manejado la filosofía de usar sólo los mejores ingredientes de origen natural en sus productos.
Su especialidad son los pasteles de té verde, los cuales los puede pedir en formatos muy elegantes o con forma de su anime favorito, como puede ser el legendario Totoro o el escudo de la organización caza ángeles NERV. También cuentan con una linea completa de galletas y cupcakes que pueden pedir por ciento para endulzar su evento.
Los precios varían según el producto y el tamaño, rondando entre los $100 y $500. Se encuentran abiertos de Martes a Sábado desde las 10am hasta las 10pm, y los Domingos de 2pm a 8pm.
Bimmy: Pastelería y Panadería
Ubicada en la lujosa zona de Polanco en la calle de Newton #186 en la colonia Chapultepec Morales, muy cerca del metro Polanco de la linea 7 color naranja, está esta pastelería y panadería fina. Inaugurada en el 2011 por la chef Kanako y la chef Akiko, se ideó como un lugar donde se podría adquirir productor gourmet de gran calidad.
Los productos van desde pastelillos para acompañar el té, pan blanco estilo frances, baguettes preparadas con ratatouille y hamburguesas, hasta té a granel y vinos para maridar sus platillos.
Los precios son un tanto altos, pero siendo productos de gran calidad vale la pena darse el lujo alguna vez. Abre de Lunes a Viernes de 8:30am a 7pm y los Sábados de 8:30am a 5pm.
Espero te haya gustado la nota de hoy, y si vas a visitar uno de estos lugares cuéntanos tu experiencia. Hasta la próxima semana.
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